FOOD
Cibo e cultura: le logiche simboliche dell’alimentazione
Il cibo è un simbolo che ci collega a eventi, luoghi e storie, ne è un…
STORIES
Akrai, dove si distillano miele e storie antiche
La Distilleria Monterbe di Palazzolo Acreide - Un legame tra tradizione,…
FOOD
La polifonia degli stili alimentari italiani
Oltre all'aspetto economico, il cibo italiano rappresenta un valore…
FOOD
La ristorazione come artigianato 4.0
L'artigianato alimentare italiano è stato trasformato dall'innovazione…
FOOD
Il cibo italiano tra qualità ed imitazione
Il comparto agroalimentare italiano è noto per la sua qualità e…
FOOD
I lineamenti dell’offerta del food a vocazione artigiana
Il valore artigiano nel settore alimentare e delle bevande in Italia.…
FOOD
Il solido legame tra artigianato e alta cucina
Nel corso della consegna del premio Confartigianato Cultura 2023,…
EVENTI
I ‘Dialoghi di Spirito artigiano’ a Verona il 22 maggio
Prosegue la rassegna nazionale de I Dialoghi di Spirito Artigiano, gli…
COSTRUZIONI
Il valore della formazione come trasmissione di Esperienze. Il caso della Formazione in edilizia
Il Protocollo Formazione e Sicurezza nel settore edile artigianato…
ARTIGIANATO
Simulacri di significato: retorica e necessità del fare artigiano
Come è evoluto il concetto di "artigianato" e quali sono i molteplici…
