Roberta Garibaldi è stata Amministratore Delegato di ENIT – Agenzia Nazionale del Turismo, da ottobre 2021 a novembre 2022. Attualmente è professore di Tourism Management all’Università degli Studi di Bergamo e ricopre diverse cariche a livello nazionale e internazionale. Tra queste, è Consigliera del Ministro del Turismo per il Turismo Enogastronomico, membro del Board of Directors della World Food Travel Association, membro del Board of Advisors presso il World Gastronomy Institute e membro del Consiglio di Presidenza della SISTUR – Società Italiana di Scienze del Turismo.
Autrice di numerosi saggi in riviste italiane e straniere, nonché di libri, Roberta Garibaldi è una keynote speaker ai principali eventi internazionali, tra cui i Forum di UNWTO, l'Agenzia per il Turismo delle Nazioni Unite, e il World Economic Forum di Davos.
Da metà ottobre 2022, è stata nominata Vicepresidente del Comitato Turismo dell’OCSE – Organizzazione per la Cooperazione e lo Sviluppo Economico