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International Street Food: un viaggio itinerante tra eccellenze culinarie italiane e internazionali
Un viaggio gastronomico tra le strade d'Italia e del mondo, dove tradizione…
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L’Alchimia del Gusto al Cinema. Spirito Artigiano consiglia: IL GUSTO DELLE COSE
Un amore cucinato a fuoco lento, tra piatti prelibati e tecniche…
FOOD
Cibo e cultura: le logiche simboliche dell’alimentazione
Il cibo è un simbolo che ci collega a eventi, luoghi e storie, ne è un…
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Akrai, dove si distillano miele e storie antiche
La Distilleria Monterbe di Palazzolo Acreide - Un legame tra tradizione,…
di La redazione
FOOD
La polifonia degli stili alimentari italiani
Oltre all'aspetto economico, il cibo italiano rappresenta un valore…
FOOD
La ristorazione come artigianato 4.0
L'artigianato alimentare italiano è stato trasformato dall'innovazione…
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Il cibo italiano tra qualità ed imitazione
Il comparto agroalimentare italiano è noto per la sua qualità e…
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I lineamenti dell’offerta del food a vocazione artigiana
Il valore artigiano nel settore alimentare e delle bevande in Italia.…
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Il solido legame tra artigianato e alta cucina
Nel corso della consegna del premio Confartigianato Cultura 2023,…
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