Il futuro del turismo montano: innovazione, sostenibilità e nuove esperienze. Intervista Valentina Colleselli
Nel cuore delle Dolomiti, il futuro del turismo montano si svela tra…
Anticipare i cambiamenti nella montagna per scegliere la strada migliore
Le montagne affrontano sfide complesse legate al cambiamento climatico,…
Cibo, universi simbolici, controllo sociale, resistenza
Il cibo, un tempo radicato in relazioni naturali, si è trasformato in una…
L’Intelligenza Artigiana per reinventare l’appartenenza e il partecipare
Confartigianato alla 50^ Settimana sociale della Chiesa. Riscoprire l'arte…
Il Cuoco d’Arte per il riscatto della cucina
La cucina d'arte può riscattare la gastronomia italiana, valorizzando…
Creare nuovo valore per artigiani e botteghe storiche del gusto attraverso il turismo
Scoprire l'Italia attraverso i suoi sapori: un viaggio enogastronomico tra…
Il ruolo dell’artigianato nella transizione sostenibile dei food system: una proposta
Dalla Terra alla Tavola: Il Ruolo Chiave degli Artigiani nella Rivoluzione…
Igles Corelli: cinque stelle Michelin e l’anima artigiana della cucina
Igles Corelli si racconta in un'intervista esclusiva, tra dialetti, stelle…
Per una nuova tavola italiana: artigiani e politiche pubbliche per ricostruire una cultura diffusa del mangiare, e produrre, cibo buono, sano e sostenibile
L’alimentazione italiana è un pilastro dell’identità nazionale, simbolo di…
