EDITORIALE
Una riflessione sull’alluvione in Emilia Romagna
L'alluvione del 1966 a Firenze portò a una grande solidarietà tra i…
STORIES
Akrai, dove si distillano miele e storie antiche
La Distilleria Monterbe di Palazzolo Acreide - Un legame tra tradizione,…
FOOD
La polifonia degli stili alimentari italiani
Oltre all'aspetto economico, il cibo italiano rappresenta un valore…
FOOD
La ristorazione come artigianato 4.0
L'artigianato alimentare italiano è stato trasformato dall'innovazione…
FOOD
Il cibo italiano tra qualità ed imitazione
Il comparto agroalimentare italiano è noto per la sua qualità e…
FOOD
I lineamenti dell’offerta del food a vocazione artigiana
Il valore artigiano nel settore alimentare e delle bevande in Italia.…
FOOD
Il solido legame tra artigianato e alta cucina
Nel corso della consegna del premio Confartigianato Cultura 2023,…
EVENTI
I ‘Dialoghi di Spirito artigiano’ a Verona il 22 maggio
Prosegue la rassegna nazionale de I Dialoghi di Spirito Artigiano, gli…
ATTUALITA'
Il liceo del Made in Italy? Formazione, cultura, identità e territorio
L’idea di istituire un liceo del Made in Italy ha un pregio importante.…
FORMAZIONE
Un nuovo apprendimento per nuovi lavori
Con la rivoluzione tecnologica, il lavoro umano sta subendo profonde…
